小型调味品企业生存之道? - 营销策划 - 粮油调味品招商网【twp666.com】
 登陆
 注册
 设为首页
 收藏本站
粮油调味品招商网
网上调味品招商会
  企业库  产品库   营销策划  行业资讯  饮食文化 发布信息 会员专区
用户名:
密码:
酒水招商网
搜索:
 
热门搜索: " Nrs.MoveNext Next Nrs.Close() Set Nrs = Nothing %>
  粮油调味品招商网 -> 营销策划 -> 小型调味品企业生存之道?
http://www.twp666.com 编辑: 阿华  发布时间:[2018/5/7 15:15:54]  文章来源:  【字体:  】   
分享到:
当前糟糕的外部环境下,小型调味品企业如何生存、突围、发展?

聚焦思维是根本的指导思维。

所谓聚焦,形象讲就是散光通过放大镜聚集到一个点,聚集的温度就可以把纸燃烧。

为什么要聚焦?

首先,小型调味品企业资源太少,本来少,自然不可以大手大脚的使用;

其次,环境糟糕,生意机会越来越少,只有在某个领域哪怕一个细微领域做到第一才能吃的好,怎么才能做到第一,不聚焦无法做到;

再次,净利润的最简单公式是毛收入减去成本,当前环境下,成本需要减少再减少,聚焦可以帮助做到这点。

所以,聚焦发展是小型调味品企业想生存、发展的必经之路。

从具体细节来看,小型调味品企业发展的仪表盘无非这几个方面:根据地市场、渠道网络、品类品牌产品、人员、经营管理。

(一)根据地

立足某个省某个市区市场甚至是县份市场,定好之后,从一个县一个市甚至一个乡镇去做,多点开花,多而不透,战线太长,兵家大忌。立足一个省的市场又想拓展周围省份,都想去做,更是危险的事情。东鹏特饮近年来快速发展,可是在没有超过1个亿以前,他只聚焦东莞市场发展,这个根据地的打造是漫长的,也是必要的,后期证明,东莞市场的成功为东鹏特饮快速成长提供了源源不断的动力和保障。

(二)渠道网络

现代卖场、BC类店、农贸市场、传统大流通、餐饮、工业等等,这么多的渠道类型,选择适合自己的一个渠道集中操作,做成这个渠道的第一,你才有话语权。早期加加酱油快速突破也是聚焦了海天尚未做好的BC类超市、社区农贸渠道,集中作战,打了一个时间差,短期内在这个渠道上形成了口碑,吸引了一批经销商加盟。

同一个渠道由众多的网点构成,聚焦思维告诉我们,对于小型企业也不应该强调铺货率、覆盖面。全面撒网,容易造成网破漏鱼,所以,做一个点就做强一个,特别是当地的大中型店、隐形KA店,一定想办法做到当店第一,做到第一,你会得到很多意想不到的更低交易成本。

(三)品类

你是做调味品的,就不要去碰饮料、休闲食品等,甚至你是做火锅底料的再没做大之前,调味酱你也不要碰。品牌不是时空方面的有形资产而是消费者心智资源区隔的无形资产。小企业首先要告诉消费者你是谁,你有什么不同。如何告诉不同,不同一定不是由多产生,只有少才让人印象深刻。日本的养乐多在中国卖了20多亿,他只有一个单品,去年才增加了一款无糖乳酸菌饮料,可是,在很多的消费者心目中,养乐多就代表了健康,代表专业,甚至形成了一种价值观方面的认同,所以,任你蒙牛、伊利2送1,3送1,养乐多没有特价跟进,依然卖的好。为什么?2000多年前,老子就告诉我们:少即是多!所以,小企业聚焦单一品类发展是一种选择的幸福,也是发展壮大的唯一选择。

(四)品牌

无论企业大小都有做品牌的权利。小型调味品企业切勿妄自菲薄,认为没有做品牌的实力。品牌跟实力没有多大关系。品牌就是个性、就是不同,大千世界没有任何两片重复的树叶,大自然的美丽也正源于此,调味品行业不会有第二个海天,恰也需要更多的小企业的参与,才能促进整个行业的发展繁荣。所以,小型企业你只需要想明白你的初心,想明白你是谁,真实的做自己就行了。在策略上不应多么复杂,做好两点:用诚信做好你的产品让消费者通过产品感知到你的真诚;用诚信服务好你的合作伙伴,让合作伙伴主动帮忙去宣传你的真诚。然后,你可以根据你的预算借助一些现代载体让更多人知道罢了。而无论什么样子的载体,产品永远是第一个也是最经济的载体。产品就是品牌宣传的通道。

(五)产品

聚焦思维指导我们也不应全面都做,全面发力。小型调味品企业一定要全力打造一个爆款单品,以盘活网络,同时形成品牌名片上的第一个字符。如果渠道商都跟着你找某个单品,你不成功都没道理。一生二,二生三,三生万物,第一个爆款单品就是这个一,非常重要。

(六)人员

愈趋复杂的商业环境左右着要做的事情越来越多,过去一个电话就能搞定订单的时代过去了,所以,既然事情多一个人就忙不了,那就需要帮手。好听的叫团队。两个人没关系,也是团队,团队不在乎人多,贵在精。小型调味品企业要做到一个顶俩,顶三更好。所以,完善的部门,多余的人员见鬼去吧,宁愿把两个人工资给一个能兵能将,不要人浮于事。

(七)经营管理

做生意需要经营管理,但是,聚焦思维告诉我们,把经营做好,减少管理,因为管理意味着精力和成本,小型企业没有这么多资源特别是隐形的时间成本。比如,业务员提成,经营的方向无非就是激励,让业务员有劲干活。而强调管理就会把这件事情搞得很复杂,比如在考核周期上就会人为的设置月度占比多少,季度占比多少,年度多少,同时就得匹配相应的财务核算、精力占用、时间沟通。能不能按照周或旬为周期,拿货就给提成,既减少了保留单据,录入单据,计算的成本,又提高了业务员的积极性,毕竟谁都愿意每天见到收入。所以,聚焦思维告诉我们,先强调经营减少管理是小企业生存发展的不二法门。

小不怕,任何的大公司都是小公司做起来,何况自古英雄亦出草莽。关键是,不能永远的小,那么,聚焦思维就是小变大的一个很好的指导工具。毛主席用兵总是十倍与敌人的兵力围歼,整体上数量不够,但是局部战役,我的人总是比你多的,所以,胜算自明。这也是聚焦思维。

对于商业,其实,聚焦思维的背后是收缩欲望,收缩了贪大求全、盲目自信、急功近利的欲望,也许会恰恰满足我们追求财富,提高生活品质,实现自我价值的美好愿望。
本文标签:

版权为中国粮油调味品招商网所有转载请联系(qq1324976186)注明出处关闭本页 〗〖 后退到上一页 〗〖 返回首页 〗