常见的调味品有哪些,它们的作用你知道吗 - 调味百科 - 粮油调味品招商网【twp666.com】
 登陆
 注册
 设为首页
 收藏本站
粮油调味品招商网
网上调味品招商会
  企业库  产品库   营销策划  行业资讯  饮食文化 发布信息 会员专区
用户名:
密码:
酒水招商网
搜索:
 
热门搜索: " Nrs.MoveNext Next Nrs.Close() Set Nrs = Nothing %>
  粮油调味品招商网 -> 调味百科 -> 常见的调味品有哪些,它们的作用你知道吗
http://www.twp666.com 编辑: admin  发布时间:[2019/4/30 13:54:26]  文章来源:  【字体:  】   
分享到:

常见的调味品有:

油:

有调味和转热的作用。它既能使原料增香,又能促使原料加快成熟。常见的油有花生油,菜籽油,芝麻油,牛油和猪油。

盐:

不仅能调味,还有脱水,防腐,凝固蛋白等作用。

黄酒:

又称料酒,它能起调味,增香,除腥,解腻等作用。

醋:

除能起增鲜,解腻去腥作用外,并能使原料在烹饪过程中使维生素少受或不受损失,同时,能使食物中的钙分解,以利于人体吸收。

糖:

能调和滋味,增进菜肴的色泽和美观,在腌肉中加糖,能促使肉中的胶原蛋白质膨润,使肉组织柔软多汁。

味精:

增加菜肴鲜味,美味。

葱,蒜,姜:

是含有辛,辣,香味的调味品,不但可以解腥,生香,并有开胃和促进消化作用。

胡椒:

有去腥,起香,提鲜,除寒,消积食等作用。

本文标签:

版权为中国粮油调味品招商网所有转载请联系(qq1324976186)注明出处关闭本页 〗〖 后退到上一页 〗〖 返回首页 〗